Copy of Онлайн курсы Рождество Мировое Рождество

Рецептурный онлайн-курс с обратной связью
от Ольги Пениоза и Алёны Спириной

лучшие образцы европейской рождественской классики в современном облике: идеи для будней и, конечно, праздников

Научитесь создавать

ХОЧУ НА КУРС

«МИРОВОЕ РОЖДЕСТВО»

Старт 5 ноября

Больше 1000 наших учеников создают свои шедевры для себя и на продажу

10 кексов и более 20 рецептов мировых рождественских сладостей

Обратная связь в виде ответов на вопросы внутри курса

Самый сложный рецепт в каждом модуле сопровождается видео

Видеозаписи в доступе на год, рецепты — навсегда

В подарок при покупке курса

После курса вы сможете:

Программы курсов:

«Рождественские сладости»

"Шикарные зимние кексы»

1. Gibassier (Прованс);
2. Пандоро (Италия);
3. Дрезденский штоллен (Германия);
4. Рождественский венок (Швейцария);
5. Кугелькоф (Австрия)

1. Gingersnaps (шведское имбирное печенье);
2. Рождественские звезды (немецкое миндальное печенье);
3. Спекулос (голландское пряное печенье);
4. Базельские прянички "Лекерли";
5. Печенье миллионеров (Шотландия)

1. Mincemeat pies - традиционные пирожки-тарталетки с ароматной начинкой из яблок и цукатов (Англия);
2. "Black bun" - "чёрная булка", лучше чем кекс (Шотландия);
3. Флорентин - почти панфорте, только чуть меньше (Италия);
4. "Щелкунчик" (рождественская корзинка с орехами, Франция);
5. Неаполитанские струффоли (Италия)

1.«Бальтазар» - бисквит с черносливом и финиками, желе из сливового вина, парфе и мусс из чернослива
2. "Гаспар" (брауни на ореховом шоколаде, мусс с крем-фреш, яблочный мармелад-татен, карамельная намелака)
3. "Мельхиор" (порционный десерт из нежного орехового бисквита, пропитанного лимонным ликером с кремом "Восторг ангела и карамелизованные орехи)
4. Буше "Ярмарка" (лимонный бисквит, пронзительное лимонно-клюквенное желе с имбирём, нежный лимонный крем и немного водки)
5. Буше "Йоль" (бисквит-рулет с зеленым чаем, крем-пралине, малиновый крем на тёмном шоколаде, сюпрем "зеленый чай")

1. Груша, томленная в шоколаде
2. Пряное пралине
3. Нежный паштет под апельсиновым желе
4. Сюпрем на молочном шоколаде
5. Фундучно-лимонный джем

ХОЧУ НА КУРС

1. Английский рождественский кекс и его итальянский кузен Зелтен - цукатов больше чем теста;
2. Рождественский пряный хлеб, идеальный для аперитива
3. Кекс "Манкейв", для неспешных мужских бесед у камина;
4. Кекс "Ночь перед Рождеством";
5. Кекс "Зелёные холмы";
6. Кекс "Спейс дрим";
7. Кекс "Кумалак" - рождественские гадания на бобах;
8. Кекс "Кракатук"
9. Кекс "Волшебное дерево"
10. Штоля с творогом;

ХОЧУ НА КУРС

«РОЖДЕСТВЕНСКИЕ СЛАДОСТИ»

1. Gibassier (Прованс);
2. Пандоро (Италия);
3. Дрезденский штоллен (Германия);
4. Рождественский венок (Швейцария);
5. Кугелькоф (Австрия)

1. Gingersnaps (шведское имбирное печенье);
2. Рождественские звезды (немецкое миндальное печенье);
3. Спекулос (голландское пряное печенье);
4. Базельские прянички "Лекерли";
5. Печенье миллионеров (Шотландия)

1. Mincemeat pies - традиционные пирожки-тарталетки с ароматной начинкой из яблок и цукатов (Англия);
2. "Black bun" - "чёрная булка", лучше чем кекс (Шотландия);
3. Флорентин - почти панфорте, только чуть меньше (Италия);
4. "Щелкунчик" (рождественская корзинка с орехами, Франция);
5. Неаполитанские струффоли (Италия)

1.«Бальтазар» - бисквит с черносливом и финиками, желе из сливового вина, парфе и мусс из чернослива
2. "Гаспар" (брауни на ореховом шоколаде, мусс с крем-фреш, яблочный мармелад-татен, карамельная намелака)
3. "Мельхиор" (порционный десерт из нежного орехового бисквита, пропитанного лимонным ликером с кремом "Восторг ангела и карамелизованные орехи)
4. Буше "Ярмарка" (лимонный бисквит, пронзительное лимонно-клюквенное желе с имбирём, нежный лимонный крем и немного водки)
5. Буше "Йоль" (бисквит-рулет с зеленым чаем, крем-пралине, малиновый крем на тёмном шоколаде, сюпрем "зеленый чай")

1. Груша, томленная в шоколаде
2. Пряное пралине
3. Нежный паштет под апельсиновым желе
4. Сюпрем на молочном шоколаде
5. Фундучно-лимонный джем

ХОЧУ НА КУРС

"ШИКАРНЫЕ ЗИМНИЕ КЕКСЫ»

1. Английский рождественский кекс и его итальянский кузен Зелтен - цукатов больше чем теста;
2. Рождественский пряный хлеб, идеальный для аперитива
3. Кекс "Манкейв", для неспешных мужских бесед у камина;
4. Кекс "Ночь перед Рождеством";
5. Кекс "Зелёные холмы";
6. Кекс "Спейс дрим";
7. Кекс "Кумалак" - рождественские гадания на бобах;
8. Кекс "Кракатук"
9. Кекс "Волшебное дерево"
10. Штоля с творогом;

ХОЧУ НА КУРС

Курсы проводит любимый всеми тандем,
который хочется слушать и переслушивать!