Поиск товаров
После прохождения этого курса вы сможете абсолютно спокойно и уверенно ---------- работать с ЛЮБЫМИ ФОРМАМИ,
трафаретами и бортами для шоколадного ------ декора,
создавая свой собственный дизайн изделий для любимых клиентов.
трафаретами и бортами для шоколадного ------ декора,
создавая свой собственный дизайн изделий для любимых клиентов.
Почему
Почему
В то время,
В то время,
так много опытных кондитеров совершенно не умеют работать с шоколадом, и, после множества неудачных попыток, откладывают его в сторону,
у одних все в пятнах, пузырях, крошится, не выходит из форм, все матовое и плывет при первом же касании?
как другие буквально с первого раза получают идеальные шоколадные конфеты и декор?
как у других декор крепкий, цвета красивые, все блестит-переливается и прекрасно отходит от форм,
Всем привет!
Мои первые эксперименты с трафаретами.
Мои первые эксперименты с трафаретами.
Добрый день.
Я вчера доделала мой первый букетик
Я вчера доделала мой первый букетик
Алла
Светлана
Прочитав
все статьи в интернете, посмотрев все ролики «как быстро и просто», вы тратите кучу денег на неправильно выбранный шоколад, гелевые красители, никчемный дорогой аэрограф, который просто не предназначен для ваших целей,
Как результат —
Но это легко поправимо.
теперь на вашей кухне есть много ненужного хлама, вы работаете только с мастикой или купленным декором, и огромной грустью смотрите картинки в интернете, полные шоколадного декора, думая, что это «дано» всем, кроме вас.
а потом еще и добиваете все это неправильным темперированием и стабилизацией, убрав шоколад в холодильник на 4*С.
Шоколадный старт —
это базовый курс по работе с шоколадом, который подготовит каждого, даже впервые увидевшего шоколад, человека к полноценной, грамотной работе с шоколадом и даже созданию простого шоколадного декора из трафаретов и форм.
Это 10 часов профессионального контента, изложенного простым языком и целый год обратной связи, разбору ваших первых работ и ответам на вопросы.
!
Программа
4000 рублей
курса
правильно подобранный шоколад под любое изделие или декор, с учетом их особенностей
Для всех студентов предусмотрен единый тариф участия
Стоимость курса
Стоимость курса
и приступить к обучению сейчас
Выбор шоколада
Результат
Модули
01
Вы легко, стабильно и с удовольствием работаете с шоколадом, прекрасно понимая где, когда и какие происходят процессы, без случайной возможности что-то испортить.
Темперирование
02
Вы всегда выбираете подходящие краски, знаете, как ими грамотно работать и получаете желаемые цвета
Окрашивание какао-масла
и шоколада, выбор красителей, получение нужных цветов
и шоколада, выбор красителей, получение нужных цветов
03
Вы с первого раза грамотно подобрали оборудование под свои задачи и бюджет, не переплачивая за ненужные функции и не выбрасывая деньги на неподходящую модель
Аэрограф, краскопульт, компрессор
04
- Урок Декор дорогого торта
- Урок Букет
- Урок Работа с бортом
- Урок работа с ПЭТ формой
- Урок работа с трафаретом
Практика работы с декором
05
1 год доступа
к материалам
к материалам
1 год поддержки в чате курса
Купить
Купить набор новичка
Ольга Пениоза
и Олег Хотько
Занятия проводит уникальный творческий дуэт -
Со-основатель кондитерской "Имбирный лис"
Ведущий преподаватель курса "Шоколадные игры" и со-автор шоколадных форм YOXI
Международный консультант
по кондитерскому искусству
по кондитерскому искусству
Соавтор книги "Кондитерская витрина. Продажи на миллион"
Основатель школы FOXCLAB
Прошел стажировку в США
Основатель бренд-бюро
Основатель бренд-бюро
Со-основатель витражной мастерской
Артдиректор кондитерской "Имбирный Лис"
Ведущий преподаватель курса "Шоколадные игры" и со-автор шоколадных форм YOXI
Это именно тот курс,
который обязательно проходят все студенты наших сложных программ по шоколадным фигурам, открыткам и конфетам,
чтобы мы были уверены — у каждого участника гарантированно все получится и он не споткнется на примитивных вещах.