Top.Mail.Ru
Поиск товаров
По всем вопросам: info@foxclab.ru
Для всех кондитеров, которые хотят иметь стабильный результат и высокий заработок на «воздухе»
зефир, маршмеллоу, птичье молоко, меренга
 Купить курс
Конфетный курс
ЗАПИСЬ ЭФИРА
ДОСТУП 24 часа
Эфир воздушные начинки
Рецепты как системы

Промокод для участников эфира на скидку для покупки курса "Воздушные начинки" ВОЗДУХ15
Для домашнего кондитера, который готовит для семьи и друзей
Для действующего кондитера,
который готовит на заказ
на которые вы найдете ответы на курсе: 
Технология
почему зефир становится рыхлым или крошливым;
Результат курса:
Ваши воздушные изделия станут СТАБИЛЬНЫМИ, а результат предсказуемый. Пришло время для стабильных продаж!
как взбить идеальную меренгу;
от чего зависит плотность пенных начинок;
как добиться предсказуемой текстуры пенной начинки; 
Разнообразие начинок
Как выделится на рынке среди других опытных кондитеров засчет креативного декора?
Результат курса:
Вы ввели в свой ассортимент коммерческие конфеты из курса и стали самым узнаваемым кондитером в своем городе с быстрорастущей базой клиентов
 Купить курс
Где найти коммерческие рецепты начинок для конфет, которые точно будут заказывать?
Какими еще сочетаниями вкусов и текстур удивить клиентов?
Как зарабатывать больше ???
можно ли исправить жидкие начинки.
Вау! Это конфеты с воздушной начинкой того самого кондитера! Закажу еще!
«Хм.. у меня все получается с первого раза, и я знаю, как повторить успех»
из нескольких последовательных  блоков:
Предмет
Оценка
№
Курс по работе с шоколадом для начинающих «Шоколадный Start» — 5 уроков от выбора шоколада до первого декора! Много теории и практики о том, как работать с шоколадом.
Шоколадный Start
01
Курс по работе с меренгой для начинающих «Все секреты меренги» — много теории о том, как приготовить все виды меренги, что от чего зависит и почему это так важно для любого, кто готовит десерты.
Все секреты меренги
02
Лекция «Сиропы — как контролировать кристаллизацию сахара» — основа основ для любого кондитера, решение массы проблем как при изготовлении, так и при хранении сахаристых изделий.
Сиропы — как контролировать кристаллизацию сахара
03
Рецептурный курс по изготовлению воздушных начинок для конфет. 
Только коммерческие рецепты! — Подходят не только для угощения семьи и друзей, но и для продажи — 10 уроков.
Воздушные начинки для конфет
04
5 уроков
Курс
Лекция
Курс
Видео уроки с демонстрацией технологии изготовления начинок с фокусом на важные детали, так, чтобы все получилось сразу хорошо
Рецепты в формате PDF, упрощенная форма для тех, кому не нужны возможности расчетной таблицы.
 Купить курс
Рецепты в таблице с возможностью автоматических самостоятельных расчетов, с рекомендованными ингредиентами, подробной технологией изготовления. Для профессионального использования. Активность воды, сроки и условия хранения, количество сухих веществ, КБЖУ
Видео уроки с демонстрацией технологии украшения готовых изделий, приемы пригодятся не только для декора конфет, это в принципе крутые, креативные технологии для оформления любых кондитерских изделий
клубничное маршмеллоу на печенье под шоколадом
Ангелок
Урок 1
конфета из клубнично-мятной меренги ганаша
Облака
Урок 5
конфета из двух начинок, мягкая нуга и карамель
Не знаю, что вкуснее
Урок 3
птичье молоко с манго и кокосовым ликером
Тропическая птичка
Урок 2
«Воздушные начинки»
конфета с двумя начинками, маршмеллоу с корицей, ганаш с кофе и шоколадным ликером
Капучино
Урок 4
птичье молоко с квасным суслом и пралине из бородинского хлеба
Бородино
Урок 6
птичье молоко с семечками
Халва
Урок 7
малиново-розовый зефир в шоколаде 
Заря
Урок 9
экстра воздушное птичье молоко с ванилью
Голубка
Урок 8
шоколадное птичье молоко с апельсиновыми цукатами
Ночь на пляже
Урок 10
Уникальный творческий дуэт — Ольга Пениоза и Олег Хотько, совершившие настоящий прорыв на современном кондитерском рынке!
основатель Penioza School - онлайн школу для премиальных шоколатье
Международный консультант по кондитерскому искусству
Соавтор книги "Кондитерская витрина. Продажи на миллион"
Со-основатель Penioza School - онлайн школу для премиальных шоколатье
Прошел стажировку в США
Основатель бренд-бюро
Со-основатель витражной мастерской
35.000 руб
200 мест
Курс «Воздушные начинки: зефир, маршмеллоу, птичье молоко» (10 уроков)
Проверка домашних заданий и помощь с вопросами в чате
Чат совместных закупок
Чат Penioza сообщества
Сертификат о прохождение курса при успешной сдачи необходимых домашних заданий
Доступ к курсу — 1 год
Курс по работе с шоколадом для начинающих «Шоколадный Start» — 5 уроков
Курс по работе с меренгой для начинающих «Все секреты меренги»
Бонусный урок «Чокопай»
Урок по сиропам
 Купить курс
Бронь 3000 руб
Оплатить в рассрочку
Тариф курса
Ответы на часто задаваемые вопросы о курсе для дальнейшей успешной работы:
Made on
Tilda