8
Рецептурных
курсов
Это предложение специально для тех, кто ждал от нас рецептурные курсы и готов их забрать прямо сейчас
от PENIOZA SCHOOL
Курс
“Помадки, фаджи, раковые шейки”
Старт курса: 1 марта, 2025 года
Курс
“Трюфели”
Старт курса: 1 мая, 2024 года
Курс
“Воздушные начинки:
КАЛЕНДАРЬ
Птичье молоко, зефир, маршмеллоу - все воздушное для конфет”
Старт курса: 1 июля, 2024 года
СТАРТА КУРСОВ
Курс
“Карамель:
Курс
Старт курса: 1 сентября, 2024 года
“Желе и мармелад
конфеты, банки, пасты"
Старт курса: 6 января, 2025 года
в конфетах”
Курс
“Ореховые начинки”
Старт курса: 1 ноября, 2024 года
Старт курса: 1 июля, 2025 года
Курс
“Шоколадные снеки -
кексы, бисквиты, печенье в конфетах”
Курс
“Открытые конфеты”
Старт курса: 1 мая 2025 года
РЕЦЕПТУРНЫЕ КУРСЫ
Каждый курс состоит из демонстрационных видеоуроков и рецептов
Курс
“Трюфели”
1 мая, 2024 года
Старт курса:
открыть программу
Программа
УРОК 1
УРОК 6
УРОК 7
УРОК 8
УРОК 9
УРОК 10
УРОК 2
УРОК 3
УРОК 4
УРОК 5
“Завтрак у лорда” - круглый трюфель с ярким чайным ароматом на молочном шоколаде
“Барабанные палочки” - трюфель цилиндрической формы, палочки со вкусом темного пива, на молочном шоколаде
“Дом пчелы” - трюфель треугольной формы с жидкой начинкой из облепихового меда (сами сделаем) и цветочного ганаша, на молочном шоколаде
“Имбирный карандаш” - трюфель цилиндрической формы с имбирем и цитрусами, на белом шоколаде
“Дровишки” - трюфель в форме поленницы с пряностями, на молочном шоколаде
“Лампочка” - круглый трюфель на грушевом пюре, на молочном шоколаде
“Весна” - круглый трюфель с клубникой, яблоком и базиликом, на белом шоколаде
“Ветер” - круглый трюфель с лимоном и мятой, на белом шоколаде
“Парочка” - круглый двухслойный ганаш с чаем матча на молочном шоколаде и ганаш с манго на белом шоколаде
“Утречко” - круглый трюфель с просонья, с кофе и кофейным ликером, чтобы проснуться, на темном шоколаде
Тариф
ОНЛАЙН
К моменту старта курса цена будет 35.000 руб
10 видео уроков
сопровождение кураторов
чат поддержки
доступ к совместным закупкам
доступ 1 год
30.000 РУБ
Курс
“Воздушные начинки:
1 июля , 2024 года
Старт курса:
открыть программу
Птичье молоко, зефир, маршмеллоу - все воздушное для конфет”
открыть программу
Программа
УРОК 1
УРОК 2
“Тропическая птичка” - птичье молоко с манго и кокосовым ликером
“Ангелок” - клубничное маршмеллоу на печенье под шоколадом
УРОК 3
“Не знаю, что вкуснее” - конфета из двух начинок, мягкая нуга и карамель
УРОК 4
УРОК 5
“Бородино” - птичье молоко с квасным суслом и пралине из бородинского хлеба
“Капучино” - конфета с двумя начинками, маршмеллоу с корицей, ганаш с кофе и шоколадным ликером
УРОК 6
“Облака” - конфета из клубнично-мятной меренги ганаша
УРОК 7
УРОК 8
“Ночь на пляже” - шоколадное птичье молоко с апельсиновыми цукатами
“Голубка” - экстра воздушное птичье молоко с ванилью
УРОК 9
“Заря” - малиново-розовый зефир в шоколаде
УРОК 10
“Халва” - птичье молоко с семечками
Тариф
ОНЛАЙН
К моменту старта курса цена будет 35.000 руб
10 видео уроков
сопровождение кураторов
чат поддержки
доступ к совместным закупкам
доступ 1 год
30.000 РУБ
Курс
“Карамель:
1 сентября , 2024 года
Старт курса:
конфеты, банки, пасты”
открыть программу
Программа
УРОК 1
УРОК 2
“Карамельное сердце” - конфета с двойной начинкой, карамелизованное молоко в центре и кофейный ганаш вокруг, на молочном шоколаде
“Тыковка” - конфета корпусная, тыквенная карамель с пряностями, на молочном шоколаде
УРОК 3
“Карамельные капли” - хрустящие карамельные конфеты в темном шоколаде
УРОК 4
УРОК 5
“Кремушек” - корпусная конфета с жидкой карамельной начинкой, в темном шоколаде
“Кубики” - карамельные кубики, несколько вариаций вкусов, в разном шоколаде
УРОК 6
“Черепица” - плитка из хрустящей карамели с орешками, в темном шоколаде
УРОК 7
УРОК 8
“Карамельный боб” - тоффи с арахисовой пастой
“Осколки” - карамельные пластинки с добавками
УРОК 9
“Записи” - многослойная карамельная конфета
УРОК 10
“Карамельная слойка” - многослойная конфета с начинками
Тариф
ОНЛАЙН
К моменту старта курса цена будет 35.000 руб
10 видео уроков
сопровождение кураторов
чат поддержки
доступ к совместным закупкам
доступ 1 год
30.000 РУБ
Курс
“Ореховые начинки”
1 ноября , 2024 года
Старт курса:
открыть программу
Программа
УРОК 1
УРОК 2
“1993” - круглая конфета про миндаль в двух ипостасях, миндальная паста и ликер Амаретто, на молочном шоколаде
“PGG” - квадратная конфета из джандуйи из пекана, на темном шоколаде
УРОК 3
“Кофейку, принцесса” - круглая конфета с двумя начинками, про ореховый кофе для девушки, на темном и белом шоколаде
УРОК 4
УРОК 5
“Птичий корм” - плитка из семян, орехов, попкорна, в темной шоколаде.
“Бобнуг” - мягкая нуга из арахиса
УРОК 6
“Марципушка” - конфета из фундучного марципана
УРОК 7
УРОК 8
“Сезам откройся” - конфета из кунжутного пралине
“Трио” - конфета из трех видов джандуйи.
УРОК 9
“Ореховый Meltaways” - восхитительное сочетание тающего ганаша из темного шоколада, мяты и орехов
УРОК 10
“Две фисташки” - двойная конфета из фисташковой джандуйи и фисташкового марципана
Тариф
ОНЛАЙН
К моменту старта курса цена будет 35.000 руб
10 видео уроков
сопровождение кураторов
чат поддержки
доступ к совместным закупкам
доступ 1 год
30.000 РУБ
Курс
”Желе и мармелад в конфетах”
6 января, 2025 года
Старт курса:
открыть программу
Программа
УРОК 1
УРОК 2
“Цитрусовые дольки” - мармелад на агаре
“Рахат лукум” - роза и фисташка, кардамон и кешью, свекла и малина
УРОК 3
“Прованс” - двухслойная конфета, желе из ежевики и лаванды и ганаш из молочного шоколада с медом
УРОК 4
УРОК 5
“Жаркая парочка” - двухслойный мармелад из цитрусового компота и моркови с имбирем
“Счастливые мишки” - жевательный мармелад на желатине, длительного хранения
УРОК 6
“Бабл гам” - мармелад из банана, клубники, ананаса и корицы
УРОК 7
УРОК 8
“Камешки” - шоколадный мармелад
“Лес” - мармелад из клюквы и кедровых орехов с нотками розмарина
УРОК 9
“Грушаня” - батончик из грушевого желе и ганаша из пекана
УРОК 10
“Лимуся” - батончик из лимонного мармелада и лимонного ганаша
Тариф
ОНЛАЙН
К моменту старта курса цена будет 35.000 руб
10 видео уроков
сопровождение кураторов
чат поддержки
доступ к совместным закупкам
доступ 1 год
30.000 РУБ
Курс
“Помадки, фадж,
1 марта 2025 года
Старт курса:
раковые шейки”
открыть программу
Программа
УРОК 1
УРОК 2
“Арлекино” - помадка с пеканом и клюквой
“Цукатный кубик” - шоколадный фадж с фундуком, ликером и цукатами
УРОК 3
“Сахарок” - засахаренный ганаш с ликером
УРОК 4
УРОК 5
“Оранжин” - апельсиновые сахарные пастилки
“Пилюля” - конфетка из фонданта с кофейным ликером и ганаша с коньяком
УРОК 6
“Сливочная помадка”
УРОК 7
УРОК 8
“Медовые конфетки”
“Раковые шейки”
УРОК 9
“Холодок” - карамель с мятой
УРОК 10
Бантончик с помадкой и хустом
Тариф
ОНЛАЙН
К моменту старта курса цена будет 35.000 руб
10 видео уроков
сопровождение кураторов
чат поддержки
доступ к совместным закупкам
доступ 1 год