Поиск товаров
Click to order
Авторский урок от Ольги Пениоза
Вебинар из серии Шоколадный Старт "Краскопульты, компрессоры и аэрографы"

На уроке вас ждёт

1
Расскажем
Что такое компрессор, краскопульт и аэрограф и как они помогут тебе заработать
2
Разберем
Детально разберём их внутренний мир, буквально по запчастям, узнаем, как это работает
3
Обсудим
Чем один агрегат отличается от другого, решим какой именно нужен тебе. Выясним как компрессор и краскопульт помогает экономить
4
Покажем
Всю технику в работе, Работу с красителями
«Краскопульты, компрессоры и аэрографы»

— Твой путь от новичка до профи
Эти уроки входят в твой пакет

Первый вебинар

Первый вебинар

Виды шоколада
  • Разберемся какой вид шоколада для каких видов работ подходит.
  • Чем один белый шоколад отличается от другого.
  • Расскажем и покажем, что, зачем, как применить и чем можно заменить.
  • Раскроем секрет «этикетки», научим правильно её читать и на что прежде всего обращать внимание при выборе шоколада.
  • Объясним каким шоколадом проще работать и почему?
  • Почему декор из темного шоколада тоньше чем из белого?
  • Как правильно выбрать шоколад и не переплатить при этом?
  • Расскажем когда холодильник ваш помощник, а когда враг.

Второй вебинар

Второй вебинар

Темперирование шоколада
  • Темперирование на керамогранитной плитке. Расскажем про оптимальный размер и где купить дешевле.
  • Темперирование в чаше методом посева. Покажем график соотношения температур и % каллет.
  • Темперирование в чаше разогрева методом посева.
  • Темперирование «недорастопить» в СВЧ.
  • Темперирование на горохе через СВЧ.
  • Темперирование в кондитерском мешке.
  • Темперирование микрио.

Третий вебинар

Третий вебинар

Окрашивание шоколада и какао масла
  • Чем красители отличаются друг от друга и все ли они одинаково воздействуют на наш организм?
  • Как покрасить в яркий цвет шоколадную фигуру, чтобы ее можно было дать детям?
  • Как нужно разбавить красный, чтобы получился нежно-розовый, а не коралловый?
  • Почему шоколад густеет при добавлении красителя и как этого избежать?
  • Как нанести золото, чтобы оно сверкало?
  • Что такое грунты и какое значение они имеют в получении желаемого цвета и многое-многое другое

Четвёртый вебинар

Четвёртый вебинар

Краскопульты, компрессоры и аэрографы
  • Расскажем что такое компрессор, краскопульт и аэрограф и как они помогут тебе заработать?
  • Детально разберём их внутренний мир, буквально по запчастям, узнаем, как это работает.
  • Обсудим, чем один агрегат отличается от другого и почему один стоит 15000₽, а другой 2000₽, решим какой именно нужен тебе.
  • Выясним как компрессор и краскопульт помогает экономить?
  • Подскажем где можно купить самых работоспособных.
  • Обязательно покажем всю технику в работе.
  • Расскажем с какими красителями нужно работать и как правильно их разводить.

Пятый вебинар

Пятый вебинар

СОЗДАНИЕ ШОКОЛАДНОГО ДЕКОРА БЕЗ ФОРМ ( Урок Пион)
урок можно приобрести отдельно. Его стоимость — 500 Р.
  • Выясним как сделать свой первый шоколадный декор
  • Как работать с трафаретами
  • Как украсить шоколадным декором свой торт
«Краскопульты, компрессоры и аэрографы»
Made on
Tilda